Cookies Wij gebruiken cookies om de website optimaal te laten functioneren en om in te spelen op de informatiebehoefte van onze bezoekers. Door gebruik te maken van onze website stemt u in met het plaatsen van cookies. Lees meer hierover in onze privacy- en cookieverklaring.

Food Film Festival | Ramen Heads & lunch van Cha House

Info & Tickets
Datum
zo 21 oktober
Aanvang
11:00 uur
Prijs
€ 17,50 (incl. lunch)
Locatie
Cultura
Afbeelding: RAMEN_HEADS_04

Wat begon als een snelle, eenvoudige en vooral voedzame soep voor de hongerige bevolking in het naoorlogse Japan, is inmiddels uitgegroeid tot een ware cultus. Devote fans, ramen heads, reizen stad en land af op zoek naar de ultieme ramen: wie maakt de beste tonkotsu, shio of miso ramen? Tomita Osamu is al drie jaar achter elkaar uitgeroepen tot de beste ramenchef van Japan. Uitgebreid komen zijn ingrediënten en werkwijze in beeld. Geheimen heeft hij niet, obsessief is hij wel: altijd op zoek naar de beste gedroogde sardines of de lekkerste varkenskop voor zijn bouillon. Ook andere chefs komen aan bod, zoals Fukuja, bij wie de tijd stil heeft gestaan, en Ichifuku, bekend van haar beroemde miso ramen.

Na vertoning van de film begeven we ons naar het Edese Cha House, de Chef van dit Aziatische toprestaurant heeft een heerlijke Ramen-lunch bereid. De lunch zit bij de filmprijs in, drankjes reken je zelf af bij Cha House.