Foodvalley Film: Ants on a shrimp

Info & Tickets
Datum
zo 01 oktober
Aanvang
20:00 uur
Prijs
€ 10,00
Locatie
Filmhuis Cultura
Genre
Filmhuis
Afbeelding: ants on a shrimp3

Januari 2015: één van de beste restaurants ter wereld, het in Kopenhagen gevestigde Noma met zijn beroemde en charismatische chef-kok René Redzepi, verhuist voor de periode van vijf weken naar Tokio voor een uniek culinair experiment. Noma staat bekend om zijn dogmatische aanpak van koken met natuurlijke ingrediënten uit de omgeving van het restaurant. Is Redzepi in staat om binnen een korte periode met voor hem nog onbekende Japanse ingrediënten een 14-gangen menu te creëren dat ‘World’s Best Restaurant’-waardig is?

Ants on a Shrimp is een unieke en spannende fooddocumentaire over één van de, volgens Time Magazine, meest invloedrijke mensen ter wereld die samen met zijn team het grootste culinaire experiment uit zijn leven aangaat.

De film wordt ingeleid door Nederlands meest nieuwetijdse Chef: Emile van der Staak van restaurant De nieuwe winkel in Nijmegen